どうせなら笑って過ごそうよ!

闘う杏子さんのお話 日常の中の笑いの数々 笑って過ごしても泣いて過ごしても同じ一生。それなら笑って過ごしたい!

紫の大根と黄色い人参 その3 (出来たかも)

一週間後

開けてみる

大根の漬けもの臭

身欠きにしんの魚系のにおい

それに
柚子がまざって

よだれ’じゅる’なにおい

味見

うまいじゃん!

身欠きにしんがいい感じ

大根はあくまでもしゃっきり感
残してる

人参の甘みも
でてます

しいて言えば
漬ける期間がちょっと短いのか

酸味が出てないなー

いいか

美味しいし

これって
思いっきり
和風の
発酵サラダです

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うま味凝縮 塩分控えめ さらに時短!  凍り野菜レシピ

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